Sobre aquest curs
La cuina saludable és molt més que una tendència: és una manera conscient d’alimentar-nos i cuidar la nostra salut. Aquest curs ofereix una base sòlida en dietètica i alimentació equilibrada, combinant coneixements teòrics amb aplicació pràctica a la cuina del dia a dia.
Al llarg de la formació s’introdueixen els fonaments de la dietètica, aprofundint en els principis de la dieta mediterrània com a model d’alimentació saludable i sostenible. També es treballen tècniques de cocció saludables que permeten preservar els nutrients i potenciar el sabor natural dels aliments.
El curs inclou l’elaboració de plats saludables per a menjars quotidians i celebracions, demostrant que menjar sa no està renyit amb el plaer gastronòmic. A més, es fa un recorregut pels ingredients de la A a la Z, amb un petit diccionari pràctic de salut que ajuda a comprendre les propietats i beneficis dels aliments més habituals.
Aquesta formació s’adreça a persones interessades en millorar els seus hàbits alimentaris, així com a professionals de la restauració o del sector sociosanitari que vulguin incorporar criteris de cuina saludable en el seu entorn laboral.
Continguts
- Introducció a la dietètica
- Coneixement de la dieta mediterrània
- Aplicació de tècniques de cocció saludables
- Elaboració de plats per a menjars de celebració
- Descripció dels ingredients de la A a la Z
- Utilització de petit diccionari de salut
Requisits d'Accés
- DNI o equivalent en vigor
- Nòmina o rebut d'autònoms del mes anterior
Subvencionat per
