27
FEB
2018

Curs de Cocteleria

Amb aquet curs subvencionat de «Cocteleria»  Les teves festes ja no seràn el mateix, amb els coneixements de cocteleria d’aquest curs subvencionat. El teu negoci lluirà amb altres colors i sabors… Temari: Elements, útils i preparament necessari per a la cocteleri
Continue Reading →
06
FEB
2018

Servei de Bar – Cafeteria (Parcial)

Amb aquesta Certificació de Professionalitat de nivell 2 (Parcial),  apendràs a organitzar i gestionar un negoci d’hosteleria. Certificat de Professionalitat de Nivell 2 Prepara’t per a un dels llocs de feina amb mes demanda amb aquets Certificat de Professionalitat totame
Continue Reading →
05
FEB
2018

Costos en Aliments i Begudes / Elaboració de Menús

Amb aquets dos cursos subvencionats, apendràs  a calcular els preus de la carta i aplicar al menú la teva oferta gastronòmica optimitzant els costos. Pots fer els dos o el que més t’agradi, es complementen molt be per temari, la part de l’escandall es dona a ambdós cursos,
Continue Reading →
30
ENE
2018

Costos en aliments i begudes

Apren a calcular els preus de la carta. Temari: Introducció a la rendibilitat del menjar Objectiu ideal de costos Cost real del menjar El control dels articles del plat principal   INICI: 19/02/2018 FI: 09/04/2018 DURADA: 20 hores HORARI: de 09:00 a 12:00 hores DIES:  dilluns PRE
Continue Reading →
29
ENE
2018

Elaboració de Menús

Aprén a aplicar al menú la teva oferta gastronòmica optimitzant els costos. Temari: Elaboració de primers, segon i postres Com controlar els costos d’un menú Gamma de preus vàlids per als costos Idees per rebaixar costos Receptari de primers, segon i postres   INICI: 20/02/
Continue Reading →