CREACIÓ DE CARTES I MENÚS

Amb aquest curs de Creació de Cartes i Menús, Apendràs a dissenyar cartes i elaborar menús en funció de les diverses variables que s’han de tenir en compte, considerant la política de preus i rendibilitat.

Temari:

  • Introducció al concepte de restauració
  • Creació de cartes i menús
  • Creació de cartes de vins i menús especials
  • Estratégies per a la creació d’una política de preus
  • Enginyeria de menús: Popularitat i rendibilitat

 

SUBVENCIONAT PER A TREBALLADORS DEL SECTOR RESTAURACIÓ

 

INICI: 15/11/2017

FI: 13/12/2017

DURADA: 30 hores

HORARI: de 18:00 a 21:00 hores

DIES: de dilluns i dimecres

PREINSCRIPCIO:





Nom del curs (requerido)

Nom i cognoms (requerido)

Telèfon (requerido)

Correu electrònic (requerido)

Data de naixement (requerido)

DNI/ NIE(requerido)

Municipi

Estudis finalitzats